오늘은 경주 용강동에 있는목구멍 삼겹살집을 방문해보았습니다.이름도 특이하고 한 번씩 지날 때보면 사람들로 붐비고 해서맛집이다 싶어 가게 되었습니다.건물 입구 외관부터도 특이하죠.ㅎㅎ지붕에 있는 저 수많은 소주병도눈길이 가게 되네요.얼마나 많은 주당들이 먹고 남긴병들일까? 하고요.암튼 첫인상은 합격이고요.이 식당의 모토인데요. 제 스타일입니다.ㅎㅎ품질 좋은 고기를 사용해야지 맛있겠죠.기본이 중요하다 이 말씀이죠. 후처리 해서 맛을 내는 것보다..솥뚜껑 삼겹살집이니 연장도 중요하겠죠.캬. 맘에 드는 솥뚜껑입니다.여기서도 벌써 내공이 느껴지네요..세팅되는 기본 반찬들인데 맛도 깔끔합니다.특히 경상도에서는 잘 안 나오는갓김치가 별미입니다.두 접시 시켜 먹었네요. (호불호가 있겠지요)고기도 좋은 고기 사용하는데고..
